وصفة بيتزا الدجاج بصوص الباربيكيو

تعتبر بيتزا الدجاج بصوص الباربيكيو مزيجًا مثاليًا من النكهات الحلوة والمدخنة، حيث تضيف صلصة الباربيكيو طابعًا مميزًا يتكامل مع الدجاج الطري، جبنة الموزاريلا، والبصل الأحمر. يُعدُّ استخدام جبن جودة المدخن إضافة رائعة تضفي على الوصفة نكهة غنية وشهية، وتعتبر الكزبرة الطازجة إضافة اختيارية لمنح البيتزا لمسة من النضارة واللون.

المكونات

• عجينة بيتزا جاهزة أو محضرة منزلياً
• زيت زيتون: 1-2 ملعقة صغيرة لدهن العجينة
• صلصة الباربيكيو: حوالي نصف كوب (مقسمة)
• دجاج مشوي أو مسلوق: حوالي كوب واحد، مقطع أو مفتت
• جبن موزاريلا مبشور: حوالي 2/3 كوب
• جبن جودة مدخن: 2/3 كوب، مبشور
• بصل أحمر: نصف بصلة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• كزبرة طازجة: للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير

1. تسخين الفرن: سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 245 مئوية، وضعي الرف في منتصف الفرن.
2. تحضير العجينة: بعد تشكيل عجينة البيتزا، ضعيها على سطح مطحون قليلًا وادهني سطحها بكمية صغيرة من زيت الزيتون لمنعها من أن تصبح طرية جدًا بسبب المكونات.
3. إضافة صوص الباربيكيو: وزعي حوالي ثلث كوب من صوص الباربيكيو بالتساوي على سطح العجينة.
4. إعداد الدجاج: اخلطي قطع الدجاج المطبوخ بكمية إضافية من صوص الباربيكيو لتغطيته بشكل جيد، ثم وزعيه فوق العجينة.
5. إضافة الجبن والبصل: انثري جبن الموزاريلا وجبن الجودة المدخن بالتساوي على البيتزا، ثم أضيفي شرائح البصل الأحمر.
6. الخبز: اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 12-15 دقيقة، حتى يصبح القاع مقرمشًا ويذوب الجبن تمامًا.
7. التزيين: بعد إخراجها من الفرن، يمكنك تزيين البيتزا بالكزبرة الطازجة المفرومة لإضافة نكهة ولون إضافي.
8. ملاحظات
10. للحصول على قشرة مقرمشة، يفضل خبز البيتزا على حجر بيتزا أو صينية ساخنة مسبقًا.
11. يمكنك تعديل كمية الجبن حسب الرغبة.