طريقة عمل بيتزا مارينارا

طريقة عمل بيتزا مارينارا

البيتزا 0 آخر تحديث: Nov 02, 2024 انشاء: Nov 02, 2024
طريقة عمل بيتزا مارينارا
  • تخدم: 2 اشخاص
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 10 دقيقة
  • السعرات الحرارية: 250
  • درجه الصعوبة: سهل
اطبع

بيتزا مارينارا هي واحدة من أقدم وصفات البيتزا الإيطالية التقليدية التي تتميز بنكهتها البسيطة والغنية في نفس الوقت. تعتمد بشكل أساسي على مكونات طبيعية عالية الجودة مثل الطماطم الطازجة، الثوم، زيت الزيتون، والأوريغانو، مما يمنحها طعماً شهياً دون الحاجة إلى إضافات كثيرة. هذه الوصفة تناسب النباتيين والأشخاص الذين يبحثون عن طعم غني بنكهة الطماطم النقية وزيت الزيتون.

المكونات

طريقة التحضير

  1. تحضير العجينة: قم بخلط الدقيق مع الملح والخميرة في وعاء كبير، ثم أضف الماء الدافئ تدريجياً حتى تحصل على عجينة متماسكة. اعجن العجينة لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة. اتركها ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
  2. تحضير الصلصة: في وعاء، ضع الطماطم المقشرة واهرسها جيداً حتى تحصل على قوام ناعم. أضف الثوم المفروم، وزيت الزيتون، والأوريغانو، وملح البحر حسب الذوق. اترك الصلصة جانباً حتى تتمازج النكهات.
  3. تسخين الفرن: سخن الفرن إلى درجة حرارة 250 درجة مئوية أو أعلى إذا كان متاحاً لديك. استخدام حجر البيتزا إن أمكن يضمن نتيجة أفضل في القرمة.
  4. فرد العجينة: بعد أن تتضاعف العجينة، قم بفردها بلطف على سطح مرشوش بالدقيق لتكون بشكل دائري. اجعل الأطراف أكثر سماكة للحصول على قوام مقرمش.
  5. إضافة الصلصة: ضع طبقة من صلصة الطماطم على العجينة بشكل متساوٍ، وتجنب المبالغة في الكمية حتى لا تصبح البيتزا طرية أكثر من اللازم.
  6. رشة زيت الزيتون: قم برش قليل من زيت الزيتون على سطح الصلصة لإضفاء نكهة غنية.
  7. الخبز: ضع البيتزا في الفرن المسخن مسبقاً واتركها لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح القشرة مقرمشة والحواف ذهبية اللون.
  8. ملاحظة: يمكن تقديمها مع القليل من أوراق الريحان الطازجة كلمسة نهائية لإضافة طعم منعش.

طريقة عمل بيتزا مارينارا



  • تخدم: 2 اشخاص
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 10 دقيقة
  • السعرات الحرارية: 250
  • درجه الصعوبة: سهل

بيتزا مارينارا هي واحدة من أقدم وصفات البيتزا الإيطالية التقليدية التي تتميز بنكهتها البسيطة والغنية في نفس الوقت. تعتمد بشكل أساسي على مكونات طبيعية عالية الجودة مثل الطماطم الطازجة، الثوم، زيت الزيتون، والأوريغانو، مما يمنحها طعماً شهياً دون الحاجة إلى إضافات كثيرة. هذه الوصفة تناسب النباتيين والأشخاص الذين يبحثون عن طعم غني بنكهة الطماطم النقية وزيت الزيتون.

المكونات

طريقة التحضير

  1. تحضير العجينة: قم بخلط الدقيق مع الملح والخميرة في وعاء كبير، ثم أضف الماء الدافئ تدريجياً حتى تحصل على عجينة متماسكة. اعجن العجينة لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة. اتركها ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
  2. تحضير الصلصة: في وعاء، ضع الطماطم المقشرة واهرسها جيداً حتى تحصل على قوام ناعم. أضف الثوم المفروم، وزيت الزيتون، والأوريغانو، وملح البحر حسب الذوق. اترك الصلصة جانباً حتى تتمازج النكهات.
  3. تسخين الفرن: سخن الفرن إلى درجة حرارة 250 درجة مئوية أو أعلى إذا كان متاحاً لديك. استخدام حجر البيتزا إن أمكن يضمن نتيجة أفضل في القرمة.
  4. فرد العجينة: بعد أن تتضاعف العجينة، قم بفردها بلطف على سطح مرشوش بالدقيق لتكون بشكل دائري. اجعل الأطراف أكثر سماكة للحصول على قوام مقرمش.
  5. إضافة الصلصة: ضع طبقة من صلصة الطماطم على العجينة بشكل متساوٍ، وتجنب المبالغة في الكمية حتى لا تصبح البيتزا طرية أكثر من اللازم.
  6. رشة زيت الزيتون: قم برش قليل من زيت الزيتون على سطح الصلصة لإضفاء نكهة غنية.
  7. الخبز: ضع البيتزا في الفرن المسخن مسبقاً واتركها لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح القشرة مقرمشة والحواف ذهبية اللون.
  8. ملاحظة: يمكن تقديمها مع القليل من أوراق الريحان الطازجة كلمسة نهائية لإضافة طعم منعش.

قد يعجبك ايضا

وصفات جديدة

اشترك لتلقي تحديثات البريد الإلكتروني على وصفات جديدة.