- تخدم: 4 اشخاص
- وقت التحضير: 10 دقائق
- وقت الطهي: -
- السعرات الحرارية: 2000
- درجه الصعوبة:
سهل
اطبع
يعتبر الحمص بالطحينة من أشهر المقبلات في بلاد الشام، ويتميز بنكهته الكريمية الغنية وقوامه الناعم. هذه الوصفة تضيف لمسة منعشة مع عصير الليمون وتزينيها بلمسات زيت الزيتون والتوابل لتجعلها اختياراً ممتازاً كوجبة خفيفة صحية أو طبق جانبي على المائدة.
المكونات
طريقة التحضير
- تحضير الحمص: قومي بنقع الحمص المجفف لمدة 8-12 ساعة في الماء، ثم اسلقيه حتى يصبح طريًا أو يمكنك استخدام الحمص المعلب بعد شطفه جيدًا.
- خلط المكونات: ضعي الحمص المسلوق في محضرة الطعام وأضيفي نصف كوب طحينة، وعصير ليمون، و2 فص ثوم، وملح.
- إضافة الماء البارد: أضيفي الماء المثلج تدريجيًا مع الطحن حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.
- التزيين: قدمي الحمص في طبق واسع، وزينيه بزيت الزيتون، ورشة من الكمون أو الفلفل الأحمر، والبقدونس.
طريقة عمل حمص بالطحينة
- تخدم: 4 اشخاص
- وقت التحضير: 10 دقائق
- وقت الطهي: -
- السعرات الحرارية: 2000
- درجه الصعوبة:
سهل
يعتبر الحمص بالطحينة من أشهر المقبلات في بلاد الشام، ويتميز بنكهته الكريمية الغنية وقوامه الناعم. هذه الوصفة تضيف لمسة منعشة مع عصير الليمون وتزينيها بلمسات زيت الزيتون والتوابل لتجعلها اختياراً ممتازاً كوجبة خفيفة صحية أو طبق جانبي على المائدة.
المكونات
طريقة التحضير
- تحضير الحمص: قومي بنقع الحمص المجفف لمدة 8-12 ساعة في الماء، ثم اسلقيه حتى يصبح طريًا أو يمكنك استخدام الحمص المعلب بعد شطفه جيدًا.
- خلط المكونات: ضعي الحمص المسلوق في محضرة الطعام وأضيفي نصف كوب طحينة، وعصير ليمون، و2 فص ثوم، وملح.
- إضافة الماء البارد: أضيفي الماء المثلج تدريجيًا مع الطحن حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.
- التزيين: قدمي الحمص في طبق واسع، وزينيه بزيت الزيتون، ورشة من الكمون أو الفلفل الأحمر، والبقدونس.
قد يعجبك ايضا