كريم الثوم بالبطاطس في المنزل

كريم الثوم بالبطاطس هو صوص غني وكريمي بنكهة الثوم اللذيذة، مثالي لتقديمه مع الشاورما أو المشاوي أو كغموس للخبز المحمص. تتكون الوصفة من مزيج بسيط من البطاطس المهروسة والثوم والزيت مع الكريمة التي تضيف قوامًا ناعمًا ودسمًا، مما يجعلها لذيذة وخفيفة على المعدة.

المكونات

• 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• نصف كوب كريمة سائلة
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• عصير نصف ليمونة (اختياري)
• بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير

1. سلق البطاطس: قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة، ثم اسلقيها في ماء مملح لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتصبح طرية.
2. تحضير الثوم: في هذه الأثناء، قشري فصوص الثوم وافرميها جيدًا، ثم سخني زيت الزيتون قليلًا في مقلاة وأضيفي الثوم ليقلى حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ويطلق رائحته.
3. هرس المكونات: صفي البطاطس من الماء وضعيها في وعاء كبير، ثم أضيفي الثوم المقلي مع زيت الزيتون واستخدمي الخلاط اليدوي أو محضرة الطعام لهرس البطاطس مع الثوم حتى تصبح ناعمة.
4. إضافة الكريمة: أضيفي الكريمة السائلة تدريجيًا إلى خليط البطاطس واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط كريميًا وناعمًا. ثم أضيفي الملح وعصير الليمون حسب الرغبة واضبطي الطعم.
5. التقديم: اسكبي كريم الثوم بالبطاطس في وعاء التقديم، وزينيه بالبقدونس المفروم أو رشة فلفل أسود على الوجه.