البطاطس المهروسة بجبن الموزاريلا بالفرن

البطاطس المهروسة بجبن الموزاريلا وصفة غنية وكريمية، مثالية كطبق جانبي يقدم مع الأطباق الرئيسية. تتميز الوصفة بقوام ناعم وطعم جبن الموزاريلا الذائب الذي يضيف لمسة شهية ولذيذة لكل ملعقة. تُخبز البطاطس في الفرن حتى تأخذ طبقة ذهبية على السطح وتقدم ساخنة لوجبة تملأ المنزل برائحة زكية وطعم مميز.

المكونات

• 4 حبات بطاطس متوسطة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• نصف كوب كريمة سائلة
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
• بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
• فلفل أسود مطحون للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير

1. سلق البطاطس: اغسلي البطاطس جيداً وقشريها، ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم واسلقيها في ماء مملح لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح طرية.
2. هرس البطاطس: بعد سلق البطاطس، صفيها من الماء وضعيها في وعاء كبير، ثم اهرسيها باستخدام أداة الهرس حتى تصبح ناعمة.
3. خلط المكونات: أضيفي الزبدة، الكريمة، والملح، وقلبي البطاطس حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط كريميًا. ثم أضيفي نصف كمية جبن الموزاريلا واخلطيه جيدًا.
4. تحضير الطبق: ضعي البطاطس المهروسة في طبق فرن مناسب ووزعي عليها باقي جبن الموزاريلا على السطح بالتساوي.
5. الخبز: سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم اخبزي البطاطس لمدة 10 دقائق، أو حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون.
6. التقديم: قدمي البطاطس المهروسة بجبن الموزاريلا ساخنة، وزينيها بالبقدونس المفروم أو رشة من الفلفل الأسود للنكهة.