سوشي مخبوز بالسلمون والسلطعون

سوشي مخبوز بالسلمون والسلطعون هو طبق يجمع بين نكهات البحر الشهية وتقنية التحضير المبتكرة. تتميز هذه الوصفة بكونها سهلة التحضير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعائلات أو التجمعات. السلمون الطازج والسلطعون يخلطان مع الأرز ويتم خبزهم في الفرن ليصبحوا كرات لذيذة ومقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل. يمكنك تقديم هذا الطبق كوجبة رئيسية أو مقبلات راقية، مما يضفي لمسة من الأناقة على مائدتك.

المكونات

• 1 1/2 كوب أرز سوشي
• 2 كوب ماء
• 200 جرام سلمون طازج، مفروم
• 200 جرام سلطعون (يمكن استخدام السلطعون المعلب)
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا
• 1/4 كوب بصل أخضر، مفروم
• 2 ملعقة كبيرة خل أرز
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• زيت زيتون لدهن الوجه

طريقة التحضير

1. تحضير الأرز: اغسلي الأرز جيدًا بالماء البارد حتى يصبح الماء صافياً. ثم اغليه في قدر مع 2 كوب من الماء حتى ينضج (حوالي 15 دقيقة). بعد النضج، اتركيه ليبرد قليلاً.
2. إعداد الحشوة: في وعاء، امزجي السلمون والسلطعون مع مايونيز، صلصة الصويا، وبصل أخضر مفروم. يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار إذا كنت تحبين النكهة الحارة.
3. تحضير مزيج الأرز: في وعاء آخر، اخلطي الأرز مع الخل، والسكر، والملح حتى تتوزع المكونات جيدًا.
4. تشكيل السوشي: خذي كمية من الأرز وضعي في وسطها ملعقة من حشوة السلمون والسلطعون. قومي بلف الأرز حول الحشوة لتشكيل كرات صغيرة.
5. تجهيز الصينية: في صينية فرن، ضعي ورقة زبدة ووزعي كرات السوشي فيها. يمكنك دهن الوجه بقليل من زيت الزيتون أو المايونيز لمزيد من الطعم.
6. الخبز: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). اخبزي السوشي لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
7. التقديم: أخرجي السوشي من الفرن، واتركيه ليبرد قليلاً. يمكنك تقديمه مع صلصة الصويا أو صلصة حارة حسب الرغبة.