طريقة عمل السلطة اليونانية

السلطة اليونانية هي طبق صحي ولذيذ يتميز بمكوناته الطازجة والنكهات المميزة. تحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات مثل الخيار والطماطم والبصل، بالإضافة إلى جبنة الفيتا والزيتون، مما يجعلها مثالية كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة. تُعزز السلطة بزيت الزيتون وعصير الليمون، مما يضيف لها طعمًا منعشًا. تعتبر السلطة اليونانية خيارًا شهيًا وصحيًا للجميع.

المكونات

• 2 حبة طماطم
• 1 حبة خيار
• 1 بصلة حمراء
• 100 غرام جبنة فيتا
• 1/2 كوب زيتون أسود أو أخضر
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف (اختياري)
• أوراق ريحان أو بقدونس للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير

1. تحضير المكونات:
2. نبدأ بغسل الخضروات جيدًا. نقوم بتقطيع 2 حبة طماطم إلى مكعبات كبيرة و1 حبة خيار إلى شرائح رفيعة.
3. نقطع 1 بصلة حمراء إلى شرائح رقيقة، ويمكن استخدام البصل الأخضر أيضًا.
4. إضافة الجبنة والزيتون:
5. نقطع 100 غرام من جبنة الفيتا إلى مكعبات صغيرة أو نتركها كما هي حسب الرغبة.
6. نضيف 1/2 كوب من الزيتون الأسود أو الأخضر (يمكن استخدام الزيتون المحشي أيضًا).
7. تحضير الصلصة:
8. في وعاء صغير، نخلط 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مع 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق. يمكن إضافة قليل من الأوريجانو المجفف لتعزيز النكهة.
9. تجميع السلطة:
10. في وعاء كبير، نضع جميع الخضروات المقطعة (الطماطم، الخيار، البصل)، ثم نضيف الجبنة والزيتون.
11. نسكب صلصة الزيت الزيتون وعصير الليمون على السلطة ونقلب برفق حتى تتوزع المكونات جيدًا.
12. التقديم:
13. يُقدم الطبق في أطباق فردية أو في وعاء كبير. يمكن تزيين السلطة بأوراق الريحان أو البقدونس الطازج حسب الرغبة.